Empanadas Venezolanas Las empanadas tradicionales están hechas a base de "harina pan", nombre genérico derivado de la marca más popular, que es una harina de maíz precocido que puede ser blanca o amarilla con sal y agua, muy típica del país con la cual se realizan muchas otras comidas tradicionales como la arepa y los bollos. Tienen forma de media circunferencia o media luna y su preparación viene dada por la realización de esferas de masa que son aplastadas manualmente de forma circular sobre un plástico, sobre las cuales se pone el relleno, se dobla por la mitad cubriendo el relleno y sellándolo con un tenedor para luego freírlas en abundante aceite caliente. Las empanadas venezolanas pueden estar rellenas con casi cualquier cosa, desde los rellenos más convencionales como queso, carne mechada (típica del país, carne guisada y deshilachada), pollo guisado, cazón, pernil, caraotas y queso hasta las más exóticas mezclas de moluscos marinos Los establecimientos para tomar los ferrys y los mercados populares son los sitios más tradicionales para degustar las empanadas aliñadas con guasacaca, mayonesas y picantes locales. Las Empanadas son unos de los principales alimentos que se venden en las cafeterías y panaderías del país principalmente en horas de la mañana para el desayuno. Articulo: Wikipedia

Arepas de Harina de Maiz  Ingredientes:    * 1 1/2 tazas de agua    * 4 Cucharadas de aceite Vegetal    * 1 taza de harina de Maiz    * Sal al gusto Ponga la harina y la sal en un recipiente y luego agregele el agua de un solo golpe, pero no la amase hasta que el agua sea completamente absorvida por la harina para que no se empelote. Asi quedan bien suaves. Luego frialas o las puede tambien asar. NOTA: La cantidad de agua puede variar segun la marca de Harina que se utiilize

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