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Empanadas Venezolanas
Las empanadas tradicionales están hechas a base de "harina pan", nombre genérico
derivado de la marca más popular, que es una harina de maÃz precocido que puede ser blanca o amarilla con sal y agua, muy tÃpica del paÃs con la cual se realizan muchas otras comidas
tradicionales como la arepa y los bollos. Tienen forma de media circunferencia o media luna y su preparación viene dada por la realización de esferas de masa que son aplastadas
manualmente de forma circular sobre un plástico, sobre las cuales se pone el relleno, se dobla por la mitad cubriendo el relleno y sellándolo con un tenedor para luego freÃrlas en
abundante aceite caliente.
Las empanadas venezolanas pueden estar rellenas con casi cualquier cosa, desde los rellenos
más convencionales como queso, carne mechada (tÃpica del paÃs, carne guisada y deshilachada), pollo guisado, cazón, pernil, caraotas y queso hasta las más exóticas mezclas de
moluscos marinos
Los establecimientos para tomar los ferrys y los mercados populares son los sitios más
tradicionales para degustar las empanadas aliñadas con guasacaca, mayonesas y picantes locales.
Las Empanadas son unos de los principales alimentos que se venden en las
cafeterÃas y panaderÃas del paÃs principalmente en horas de la mañana para el desayuno.
Articulo: Wikipedia
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